МУЗЕЙНАЯ ФАБРИКА ПАСТИЛЫ
официальный интернет магазин

Медовая пастила

Медовая пастила

Коломну и Коломенский уезд называли «пчеловодческим оазисом» Подмосковья. Десятка полтора пчеловодов разводили пчел прямо в городе, чему способствовало большое количество фруктовых садов и процветающий пастильный промысел.

Дед и отец основателя Пастильной фабрики – коломенского купца Карпа Фомича Чуприкова держали Медовый завод, а сам Карп Фомич славился своей Медовой пастилой.

Медовая пастила – это те же запеченные яблоки, взбитые с медом. Куриный белок в Медовую пастилу не добавляется, а потому Медовая пастила может употребляться и в пост.

Медовая пастила выходит тяжелее, плотнее и темнее Коломенской, имеет замечательный фруктовый вкус и дольше хранится без высыхания.

В ассортименте Музейной фабрики - два вида Медовой пастилы: двухслойная, приготовленная древним способом двойного налива с промежуточным подсушиванием первого пласта, и однослойная, которая постилается и высушивается сразу до готовности.


Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)